RIA Novosti Contador de la Población MundialContador de la Población Mundial

15:21 04/10/2011 El 31 de octubre de 2011, la población mundial alcanzará los 7.000 millones de habitantes>>

viernes, 31 de diciembre de 2010

Los Gremios de oficios antiguos y su economía en España.




Salarios de los oficios antiguos y su economía.







Desde luego es muy difícil determinar cuánto ganaban en la antiguedad estas personas. Aún con el maravilloso documento del Catastro del Marqués de la Ensenada es difícil determinar un monto fijo. Esto se debe a que era muy variable dependiendo de la zona geográfica y del tiempo a tener en cuenta.







No obstante nos centramos en los años entre 1750 a 1810. Este último año nefasto para la economía española.







En primer lugar vamos a hablar un poco sobre los oficios y los gremios.







Cuando en España empezó a haber núcleos rurales o urbanos donde se concentraban personas, éstas empezaron a elegir en qué se destacaban y ofrecían sus servicios a los demás. Algunos eligieron ser zapateros, otros sastres, otros carpinteros, panaderos, etc.
Habiendo personas siempre va a ser necesario que coman,se vistan, tengan muebles, armas, y otros servicios, por lo cual, el trabajo más o menos estaba garantizado de no ser porque hubiese demasiada competitividad, o mucha oferta pero poca demanda.

Seguramente, al principio, se basaba en el intercambio. Por ejemplo, si tú me haces unos zapatos yo te hago una silla. Los dos se beneficiaban del trabajo del otro. O si yo te hago una mesa tú me das esos alimentos de tu campo.

Cuando la economía se basó en el dinero, este se empezó a calibrar según cada persona y por la cantidad de tiempo y esfuerzo dedicado a ese trabajo.

Sin embargo, con el tiempo, para proteger a los artesanos, y a los clientes, fue necesario regular esto.






























































Cestero.





Costurera-copia.jpg





Costurera.





Hilandera.jpg





Hilandera.





Tejedor.jpg





Tejedor.





Fuente de las fotos: 


http://fotos.euroresidentes.com/fotos/castilla-leon/leon/muestra-oficios-antiguos/index2.html








parag1 Oficios antiguos: el afilador











Desde el siglo XI los artesanos comenzaron a agruparse en cofradías de ayuda mutua. Estas cofradías estaban alentadas por la Iglesia y consagradas a un santo o virgen. Las cofradías comenzaron a reglamentarse por estatutos, algunos de ellos privilegiados, y acogían artesanos de distintos oficios. Paralelamente se crearon los gremios, con artesanos del mismo oficio, o de oficios complementarios, que reglamentaron la producción y el aprendizaje. Los reglamentos de los gremios regulaban desde cómo y con qué se debían hacer los productos, hasta los precios. Se intentaba evitar el fraude y la competencia irresponsable. Cada gremio tenía sus maestros, inspectores y cajeros, elegidos cada uno o dos años.

     El aprendizaje del oficio también estaba regulado, y había tres categorías: aprendiz, oficial y maestro. Las condiciones del aprendiz estaban pactadas. El aprendiz lo era durante un periodo concreto, de tres a ocho años. Una vez superado el período se convertía en oficial y podía ejercer el oficio por su cuenta o por cuenta ajena. El oficial podía pasar a ser maestro superando un examen, que consistía en la presentación una obra maestra que acreditase su dominio del oficio.

Algunas de las medidas más básicas que pusieron los gremios fueron:

- Nadie no podía realizar su oficio en la ciudad si no le era concedido el permiso del gremio.
- Todos los maestros artesanos debían trabajar las mismas horas. Estaban prohibidas las horas extra con fin de producir más. Trabajaban en los talleres desde la salida hasta la puesta del sol. En verano, al ser el día más largo, podían trabajar bajo la luz del sol 12 ó 14 horas. Sin embargo en invierno, que oscurecía pronto solo podían trabajar 6 ó 7 horas. Al mediodía tenían un pequeño intervalo para comer. Las horas las señalaban las campanas de la iglesia o del ayuntamiento.
- En un mismo oficio, en todos los talleres se debía usar el mismo tipo de herramientas y también los mismos materiales, que eran proporcionadas por el gremio a un determinado precio.
- A cada maestro artesano se le permitía tener como máximo un determinado número de aprendices.
- Además el gremio vigilaba la calidad del producto y establecía su precio final.


Zapatero. Museo Nacional de Francia. 



zapateros_b

Schultz
Cabinet des estampes
Biblioteca Nacional de Francia


zapateros_a

Biblioteca Nacional de Francia.


tonelero

Tonelero. 

Book of Trades











tejedor






Tejedor.


Book of Trades.







sastre_english

Sastre.
Book of English Trades.


sastre_moretto

Sastre.


silleros

Silleros.
Cabinet des estampes
Biblioteca Nacional de Francia


plateros

Biblioteca Nacional de Francia.


panaderos




Panaderos.


Vos Martin

Biblioteca Nacional de Francia.


orfebre

Orfebres.
Book of Trades.


albaniles

Albañiles.


mediero

Mediero. 

Anibale Carracci, Le Arti di Bologna, publicado por Simon Guillain en 1646.








jaboneros





Jaboenros.


Cabinet des estampes
Biblioteca Nacional de Francia








grabador





Guantero.


Book of Trades.








forjadores





Forjadores.


Cabinet des estampes
Biblioteca Nacional de Francia.








fabricante de clavos





Fabricante de clavos.


Les Quatre Etats de la vie de l'homme de Jean Bourdichon
Biblioteca Nacional de Francia.








curtidor





Curtidor. 



Enciclopedia.














carpintero





Carpintero.



Les Quatre Etats de la vie de l'homme de Jean Bourdichon.

Biblioteca Nacional de Francia.










canteros





Cantero.



Book of Trades.


























Fuente de las fotos de oficios: 










Aprendices: Trabajaban sin sueldo de tres a seis años en el taller de un maestro conviviendo con él y aprendiendo el oficio. Solían comenzar a los 7 años, a los 12 o a los 14 años.

Oficiales: Artesanos especializados que cobraban salarios. Estaban guiados por un maestro.

Maestros: Dueños de los talleres y de los instrumentos de trabajo.

El puesto de trabajo como maestro se alcanzaba tras superar una prueba, por parte de los oficiales, que consistía en realizar una “obra maestra” que demostrase su habilidad y dominio del oficio. Los maestros ponían dificultades al acceso de los oficiales a la maestría para evitar que se produjera competencia.



No podían acceder a la maestría, pero podían haber excepciones. Sin embargo la viuda de un maestro podía continuar con el taller de su marido con la ayuda de otros maestros del gremio, pero no podían tener aprendices.





Juan Chacón, Sastre. Atribuido a Juan Francisco Ochoa. Oleo sobre tela, siglo XVII. (Iglesia de las Nieves). Fotografía de Alberto Sierra Restrepo.

Fuente: 
http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/publicacionesbanrep/boletin/boleti5/bol28/sastre.htm






A principios de 1800 un teniente general ganaba al mes unos 3.833 reales, que apenas le bastaban y además los cobraba tarde.

Entre 1795-1800 hubo en España un movimiento alcista de precios. En especial la subida fue para los alimentos, no tanto para la vivienda. Ésta, llegaba a costar, por ejemplo una habitación de una o dos piezas, en una casa de vecindad, de 3 a 6 reales. Una casa para una familia de la clase media en una capital, 30 o 40 reales al mes.

El pan en 1780 estaba más o menos entre 8 y 16 maravedíes la libra, después sube a 21 maravedíes la libra.

La carne ce vaca y de cordero, estaba a 2 reales la libra, y la gallina 8 reales cada una.

Garbanzos de 8 reales la arroba un año, hasta 16 o 24 reales otro año.

El azumbre de leche, poco más o menos 2 litros, 2 reales.

El café y el azúcar, 4 la libra.

Estos precios se disparan.

Jovellanos dice que un bracero cobra 3 reales y medio por día. Si tiene un carro y va con él al trabajo, cobra 11 reales. En otros lugares, se contratan a aragoneses por 12 reales y medio.

El trabajo de las mujeres estaba totalmente mal retribuido pues en una jornada de 7 u 8 horas recibían, por ejemplo real y medio una tejedora de cintas gallega, 1 real y 14 maravedíes para una hilandera de Valladolid, pudiendo llegar a 3.

Los jornaleros, por ejemplo los de la fábrica de Tabaco de Sevilla ganaban de 4 a 6 reales en una jornada de 9 horas. Los de las fábricas harineras de Santander 6 reales. 

Los peones de albañil que trabajaban en el Palacio Real, en 1800, entre 4 y 5 reales. Casi ningún peón recibía menos de 4 reales. Un obrero cualificado, un albañil podía ganar de 6 a 7 reales. En 1800 un oficial de carpintero ganaba unos 11 reales, en Madrid y su ayudante, 7.

Los obreros textiles de Valladolid ganaban entre 4 reales y medio a 8, las mujeres solo de 1 y medio a 3.

En las minas asturianas un picador carbón recibía 5 reales frente a 8 que recibía el barquero que lo transportaba.
Una fábrica de anclas de Santoña pagaba en 1797, 7 reales y medio a los herreros de país, y entre 12 y 22 a los vizcaínos.

Se tenía una dieta basada en el pan, la carne, -se sustituyó por el tocino y las legumbres-y el vino.
El chocolate y el té era inasequibles para los pobres.

El salario que era apenas en 1780 en España para una persona normal, con la subida de los alimentos y el congelamiento del salario, llegó a ser angustiante para muchos.

Así, a comienzos del siglo XIX, un oficial artesano que estuviese soltero y que ganase 6 o 7 reales, lo tendría más o menos para no pasar hambre, estaba con problemas si tenía familia. Solo un especialista o un maestro que ganara más de 10 reales estaba seguro para tener cierto bienestar. O sea, unos 300 reales al mes.

Según el Catastro de la Ensenada de la población de Noya, en La Coruña, en 1753 el 

Alcalde ganaba 150 reales

Los Regidores, 44 reales

El Juez Honorario, 3.300 reales

Sus Ministros, 300 reales

El Juez Subdelegado de Marina, 2626 reales

Su Ministro, 150 reales

Escribano de Ayto., 330 reales

Abogados, algunos 3.300, otros, 600 reales, otros, 550 y otros 150 reales

El Procurador General ganaba 88 reales

El Escribano de número, algunos 3.300, otros, 2.200, otros, 2.010, y finalmente otros, 550 reales

El Escribano Real, entre 2.200 y 1.100 reales

El Escribano de Marina, 550 reales

El Escribano de Millones, 200 reales

El Escribano de Guerra, 50 reales

El Escribano de Rentas, 250 reales

Los Procuradores de número y notarios Legos, entre 2.000 y 50 reales

Los Notarios Legos, entre 500 y 50 reales

Depositarios de la Villa, 196 reales

Depositarios de la Blanquilla, 330 reales

Alguacil Mayor y alcalde de la Cárcel, 260 reales

Arrendatarios de propios, entre 250 y 60 reales

Arrendatarios de Finanzas, algunos 1.000, otros, 150 reales

Administrador de Tabacos, 3.477 reales

Guardas de Tabaco, 1475 reales

Behedores, 1.100 reales

Estanquilleros, entre 1.100 y 140 reales

Administrador de Rentas provinciales, 3.300 reales

Guardas de Rentas prov., Fiel de Rentas, entre 1.100 y 730 reales

Administrador de Salinas, 4.400 reales

Medidores de la sal, 550 reales

Administrador de Estafetas, 400 reales

Médicos, 2.200 reales

Boticarios, uno 5.500 y el otro 4.950 reales

Cirujanos sangradores, uno 2.200 y el otro, 1.100 reales

Mercaderes por mayor, 2.250 reales

Mercaderes por menor, entre 1.700, el que más recibe y 30 el que menos 

Meceros de Encajes, 50, 100, 150 reales

Mercaderes de vino, 1.500, 1.100, 900, 800, 350, 250, 200, 100 y 50 reales/mes.

Obligado de Carnes, 1.100 reales

Banasteros, 1.100 reales

Plateros y Traficantes de plata, 4.000, 2.200, 1.550, 1.100, 1.000, 550 reales

Tejeros, 150 reales

Organista, 800 reales

Sacristán, 274 reales

¿? de Niños, 550 reales

Aguardienteros, 50 reales

Vizcochera, 50 reales

Recatones de pescado, 100 reales

Prenderas y lenceras, 50 reales

Fruteros, 200 reales 

Tratantes en Sayi, uno 1.100 y los demás 550 reales 

Escabecheros, uno 1.100 y el otro 300 reales 

Revendedor de aceite, jabón y cáñamo, 200 reales 

Taberneros, 132 reales 

Tratantes en pescado, 825, 550, 275, 240 y 150 reales 

Mesoneras, 550, 300 y 120 reales 

Fabricantes y tratantes en cordovanes, 1.850, 1.550, 1.100, 550, 330, 300 reales 

Zapateros y curtidores, 1.550, 500, 300, 200 reales mes Curtidor, 1.850 reales 

Afileteros, 1500 y 800 reales 

Estanquillera del papel sellado, 108 reales 

Hornera y panadera, 1.310 reales 

Horneras, 825 reales 

Criadas del Horno, entre 450 y 550 reales 

Molineros, entre 2.761 y 840 reales 

Panaderas de trigo, una 1.000, algunas 366, otras 323, la mayoría 132, una 66 reales 

Panadera de maíz, 300 reales 

Calcetera, 150 reales 

Costureras, 200 reales 

Tejedora, 132 reales 

Palilleras, 200, otras 125 reales 

Fabricante de cal de concha, 50 reales 

Agrimensores, 1.100 reales 

Tratantes en picotes, 1.000 reales 

Maestro de escultores, uno, 6 reales día, el resto 5 por día.

Oficiales de escultores, algunos 3 y otros 1 y medio reales por día.

Tallistas, uno, 6 y el resto 4 por día trabajado.

Oficiales de Tallistas, 2 y medio reales por día.

Canteros, 3 reales por día.

Carpinteros, 3 reales por día.

Toneleros, 4 reales por día.

Oficial de Tonelero, 2 y medio por día.

Serradores de madera, 3 reales por día.

Picheleros, 6 y medio por día.

Herradores, 4 por día.

Tejedores, 1 y medio por día.

Oficiales de tejedores, 1 y medio por día.

Maestros de Zapateros, algunos 4, otros 3 y los de menor habilidad o más nuevos, 2 y medio reales por día.

Oficiales de Zapateros, 2 reales por día.

Zapateros curtidores, uno 4 reales y los otros, 3 por día.

Zapateros, 1 y medio reales por día.

Jornaleros, 1 real y 17 maravedíes por día.

Maestros de sastres, 4 reales por día.

Oficiales de sastres, 3 reales por día.

Pintores, 4 reales por día.

Cordeleros, 1 y medio reales por día.

Jornaleros de curtidores, 4 reales por día.

Herreros, entre 5 y 3 reales por día.

Marineros pescadores, 2 reales por día.

Carpinteros de ribera, entre 5 y 6 reales por día.

Barcas o lanchas, la mayoría tenia una.

En la mayoría de los casos las personas vivían del pluriempleo. Unos meses hacían una tarea y otros meses otras. También en familias con hijos, estos, vivían con los padres y aportaban su pequeño granito de arena en oficios como oficiales donde no ganaban mucho, pero que al estar solteros era suficiente para toda la familia, pues todos aportaban. Esto tiene mucho parecido con la forma de vivir de ahora. 

Este catastro es solo un ejemplo de lo que esos oficios reportaban. En otras zonas varía el salario. Por ello, al mes, por ejemplo un oficial de sastre podía ganar 60 reales.


Otro ejemplo:


15. A la decimaquinta pregunta dijeron que de las tierras de este término se paga el Diezmo y Primicia de los que en ellas se coge y cría y pertenece todo a la dicha Excma. Sra. Duquesa del Arco y así mismo se tenga la renta del voto de Santiago a la Sta. Iglesia Metropolitana de este título.

16. A al decima sexta pregunta dijeron que el diezmo de trigo en este pueblo podrá ascender a 300 fanegas de cebada de y centeno, 50 de habas y 10 de garbanzos y que la renta del voto de Santiago a 16 fanegas de trigo.


17. A la decima séptima pregunta dijeron que en este término hay un molino harinero con tres piedras situado en la ribera de Guadajira propio de Dñª María Fernández viuda el que producirá al año 60 fanegas de trigo por no tener agua el mas del tiempo y en el río Guadiana otro propio de Alonso Jerez del que pretende la villa de la Puebla estar situada la mitad en su término, tiene dos piedras y producirá al año 90 fanegas de trigo de que tocan la mitad a cada Jurisdicción siendo cierto comprender a ambas sobre (este) asunto reservan el derecho a esta villa en el sitio de Navarredonda, se halla un lagar de aceite con una viga propia de D. Juan de Guzmán vecino del Montijo que ganará al año 70 arrobas de aceite.


18. A la decimoctava pregunta dijeron que una oveja vasta que son de las que hay en este término producirá al año lana, queso, estercada y cría regulada este al tiempo del destete en 8 reales y una en tres años 6 reales de vellón y un borrego al año aumenta su valor hasta 12 reales y de lana dará dos reales y 7 más a los dos años aumenta en su valor hasta 18 reales y dando lana tres reales y 5 maravedíes y a los tres aumenta en su valor hasta 25 y de lana será lo mismo que de dos años. Una cabra producirá al año 3 reales en queso y cría regulando esta por cuatro reales la que aumenta al año en su valor hasta 15 reales, a los dos hasta 20 y a los tres hasta 30. Una puerca de cría produce al año tres lechones que a los cuatro meses valen 10 reales cada uno, al año aumenta hasta 25, a los 2 hasta 40 y si se engorda hasta 90 y de tres años aumenta hasta 60 y carnoso hasta 135. Una vaca producirá una cría en tres años que vale al año 75 reales que corresponde de producto anual 25, a los dos años aumenta en su valor la cría hasta 150 y a los tres hasta 240. Una yegua producirá al año lo mismo que la vaca por lo correspondiente a crías y estas el propio valor a los dos y tres años y a cada yegua se le considera de más utilidad 80 reales al año por razón de trilla. Un buey en el trabajo que hace a su dueño producirá de utilidad 40 reales al año y si se arrienda 80, aunque al presente no hay quien tenga este comercio. Una caballería mayor mular o caballar producirá al año de utilidad 100 reales, un jumento 50 y una jumenta 25, en trabajo y cría regulada esta al año 60 reales que a los dos años aumentará hasta 100 reales y de tres hasta 165.


19. A la decima novena pregunta dijeron que en este termino no hay colmenas.


20. A al vigésima dijeron que en este pueblo hay yeguas, vacas, ganado de cerda de lana vasta y cabrio todo el cual pasta en su término y baldío de la ciudad de Mérida y solo las vacas de Dñª María Fernandez y Joseph Martin Conejo se mantienen pastando en una dehesa termino de dicha ciudad y no hay vecino que tenga cabaña ni yeguada pastando fuera del término.


21. A la vigésima primera pregunta dijeron que este pueblo tendrá 150 vecinos poco más o menos de todas clases y no hay alguno en casa de campo o alquerías .


22. A la vigésima segunda pregunta dijeron que en este pueblo habrá 140 casas habitables, 10 yermas y 52 arruinadas y de ellas se paga por su establecimiento los tres cuartos que se expresan en la segunda pregunta y no otro.


23. A la vigésimo tercera pregunta dijeron que en esta villa goza por propios las dehesas de Abajo o Pedro Franco que es de solo pasto y las de Pradillo que es de pasto y labor la de Valdelosbrazos de solo pasto, las de Hinojosa de pasto, las de Cerrada de pasto, las de Isla Perdida también de pasto. Unas tierras que llaman concejiles también que son de labor. La dehesa llamada la Isla Alta que sirve para pasto de las yeguadas de vecinos de esta villa, la dehesa del Carrascal que es la Boyal de pasto, la dehesa de los excluidos llamada Tiesa y Cotorrillo y lo que producen las pensiones vitalicias de los cercados de otros excluidos de labor que se hallare partida entre los vecinos quienes únicamente pagan una fanega de trigo por cada año y 30 reales al tiempo de posesión. La venta de espigas de estos cercados, la tercera parte de denuncia una tierra que es propia del Pósito al sitio de la Cañada del Guadapero que hará 9 fanegas en sembradura, una casa que sirve de cárcel, otra que sirve de panera, en la calle de Madrid, otra que es la del Ayuntamiento en la misma calle y sus productos importarán al año 18.000 reales poco más o menos.


24. A la vigésima cuarta pregunta dijeron que esta villa no usa de sisa , ni arbitrio alguno.


25. A la vigésima quinta pregunta dijeron que esta villa paga de salario al maestro de primeras letras 100 reales de vellón, al médico 850 y mas 60 fanegas de trigo que son las mismas que producen las cercadas a la villa quien se las tiene cedidas al Guarda de Cercadas, 250 reales al Ministro Ordinario , 280 reales al relojero, 50 reales al Guarda del término, 264 reales al Predicador de Cuaresma . 250 al escribano del Ayuntamiento, 850 con otros gastos, que resultarán de las cuentas a que se remiten.


26. A la vigésima sexta pregunta dijeron que esta villa paga de sus propios dos cenas redimibles de 8.146 reales y 11 maravedíes de vellón de réditos anuales que se pagan de por mitad a D. Diego Gragera Moreno vecino de Talavera la Real y D. Juan Ponce de León y Lisón que lo es de Fregenal , cuyos censos se impusieron con facultad real para comprar la Jurisdicción y por corridos que se les debe lo tienen concursados desde el año pasado habiendo consignado a esta villa 200 ducados de alimentos y a los dos acreedores, administradores nombrados de dicho concurso 100 ducados de salario por mitad.


27. A la vigésima séptima pregunta dijeron que les parece que este Común de Vecinos se halla cargado de servicios ordinarios y extraordinarios por haberse minorado su número y el de las haciendas, pero no se ha practicado diferencia alguna para su moderación.


28. A la vigésima octava pregunta dijeron que en este pueblo se halla enajenada de la Real Corona su jurisdicción y Señorío que goza con el importe de tercias Reales la Excma. Sra. Duquesa del Arco como va dicho a quien le produce lo que llevan declarado en las preguntas anteriores. La escribanía pública que es de dicha señora a quien nada le vale las del Ayuntamiento propio de esta villa que tampoco le produce utilidad, y no hay otro empleo, rentas, alcabalas ni otro oficio enajenado de la Real Corona.


29. A la vigésima novena pregunta, dijeron que en esta villa hay una taberna de vino, vinagre, aguardiente y aceite que todo esta a cargo de D. Joseph de la Linde vecino de la villa de la Puebla de la Calzada quien paga cierta cantidad de derechos que se aplican al importe del Cabezón y tendrá de utilidad de al año por lo tocante al vino y vinagre 400 reales, al aguardiente, 200 y en el aceite 600. Así mismo hay un abasto de jabón que lo tiene Gómez Molano, vecino de la villa de Montijo que ganará en él 200 reales, también hay seis panaderas que lo son Lorenzo Moreno quien ganará al año 750 reales, Domingo Roa ganará lo mismo. Alonso Guerrero Gutiérrez lo mismo, Juan Moreno lo mismo, Pedro de Maya lo mismo y Diego Sánchez Miguel que tendrá la misma utilidad. Antonio Macias vendedor de vino, aguardiente, vinagre y aceite, tendrá de utilidad 450 reales al año. Un mesón propio de Nuestra Señora del Concepción de la villa de Montijo que producirá al año 100 ducados, estando arrendado en 30 a Joseph García de los Santos. Una barca propia de la dicha Excma. Srta. Viuda duquesa del Arco que el producirá al año computadas unos con otros 2.300 reales.


30. A la trigésima pregunta dijeron que una casa que sirve de Hospital para recoger pobres y viandantes sin renta alguna.


31. A al trigésima primera dijeron que no hay cambistas ni mercaderes que beneficie su caudal por si ni otra persona alguna.


32. A la trigésima segunda pregunta dijeron que D. Francisco Javier de Salas medico titular de esta villa tiene de utilidad 850 reales que al presente goza de salario, 60 fanegas de trigo que percibe de los de los de cercados y 50 reales más que le podrán valer algunas visitas de forasteros. A Francisco Rodríguez boticario le producirá la botica que es de muy poco valor y surtido 750 reales, a Juan Miguel Borbón escribano del Ayuntamiento, vecino de la villa de Arroyo de San Serván 850 reales que le da la villa de salario, 150 que le paga la administración de propios, 14 fanegas de trigo que anualmente le paga el Posito y 200 reales que le producirá la escribanía pública que también sirve y mantiene de su cuenta a Antonio de Arce que hace de escribano de fechos que le tendrá de costo 500 reales, a Miguel de Portugal maestro de barbero y sangrador 600 reales, y a Pedro Fonseca 400, a Juan Baquero cogedor de Diezmos 50 ducados y 15 fanegas de trigo al año a D. Juan Botón corregidor de esta villa y administrador de las Rentas de la Excma. Sra. Duquesa del Arco, 300 ducados de salario a cada uno de los alcaldes le producirá su empleo en viajes y demás emolumentos 60 reales y a cada Regidor 30 reales, el Procurador Sindico lo mismo que a los Alcaldes a Marcos Galea Ministro Ordinario incluye el salario que le da la villa 480, a Gabriel Barragán organista le valdrá este empleo 350 reales, el de Notario público que ejerce 20 ducados y por maestro de primeras letras incluso el salario que le da la villa tendrá 250 reales a Juan Lucas escribano administrador de tabacos le producirá su empleo 750 reales y a Juan Sánchez Beatas, sacristán incluso los salarios que goza le producirán 600 reales.


33. A la trigésima tercia pregunta dijeron que un maestro de aljerife gana al día de jornal 6 reales, un maestro carpintero ganará de jornal al dia 2 reales, y lo mismo el de obra vasta. Un maestro de sastre 2 reales. Un maestro herrador lo mismo, un herrero 4 reales, un zapatero 2 reales.


34. A al trigésima cuarta pregunta dijeron que en este pueblo no hay artista alguno que le haga prevención de materiales para vender a otros.


35. Ala trigésima quinta pregunta dijeron que en este pueblo habrá 60 jornaleros y cada uno ganara al dia 3 reales de jornal, un labrador de hacienda propia tres reales y lo mismo hijos de familia mozo de labor se les renta lo mismo que a los jornaleros y lo propio a los aperadores y gañanes . Un mayoral de ovejas en salario tres fanegas de senaras reguladas de tercera calidad y demás gajes gana al año 800 reales. Un manadero 550, un zagal 400. Un mayoral de vacas 600, un vaquero o zagal 450. El vaquero del Concejo por la guarda de las vacas 450 y por la de bueyes 225, el zagal 450, un mayoral de cerdos 600, el manadero y el zagal 450, un mayoral de yeguas 600, el de cabras lo mismo, un cabrero o zagal 450. El Guarda del término incluso el salario que le da la villa 360 y un guarda de dehesa 600.


36. A la trigésima sexta pregunta dijeron que en este pueblo habrá 15 pobres de solemnidad.


37. A la trigésima séptima pregunta dijeron que no comprende casa alguna de las que se menciona.


38. A la trigésima octava pregunta dijeron que en esta villa hay 4 eclesiásticos sacerdotes incluido el Párroco y uno de Menores.


39. A la trigésima novena dijeron que en este pueblo hay un convento de religiosos de la Orden de San Francisco Observantes, cuya Comunidad regularmente se compone en 13 sacerdotes, 5 legos, un chorista y dos donados.


40. A la cuadragésima pregunta dijeron que en este término y pueblo no conocen finca ni renta alguna perteneciente a Su Majestad más de la generales y provinciales.
Que es lo que pueden decir y la verdad so cargo de su juramento en que se afirmaron y ratificaron y lo firmaron los que supieron y por el que dijo no saber un testigo a su ruego, el Conde de Benafiar, Sebastián Sánchez, Esteban de Maya, Joseph Macías, Juan Miguel Borbón, Juan Lozano de Rueda, Juan Lucas Lozano, Francisco Amador, Juan Galán, testigo de Bartolomé Chacón Pedro Pajares, ante mí Francisco González Bejarano .



Otro ejemplo:



El nombre del pueblo es Mayd, y pertenece al Estado del Marqués de Alcañices.
En este catastro se reflejan las condiciones en que estaba el pueblo, las actividades que se desarrollaban por aquella época, que al igual que hoy, sigue dedicándose a la agricultura y ganadería. También refleja los impuestos que se pagan, a quién se pagan, etc.
Para empezar se sitúa el pueblo: a Levante confina con Pobladura, a Poniente con Figueruela, al Sur con Gallegos del Campo y al Norte con San Pedro de las Herrerías.
El tipo de tierra que existe en el término, el tiempo que se cultiva y su calidad son otras cuestiones.
Hay:
- Tierra de regadío de lino
- Prados de regadío murados
- Tierra de secano de pan
- Llameras de secano
- Herbar y huertos
- Montes altos y bajos de roble y brezo.
La calidad de la tierra es buena, mediana y de inferior calidad.
Se cultivan todos los años las tierras de regadío, cortinas cerradas y prados murados y de regadío. Un año sí y otro de descanso para tierras de regadío, tierras labrantías y llameras.
El tipo de árboles que existen es: chopos, álamos y negrillos.
La medida usada es:
- 1 carga que equivale a 4 fanegas.
- 1 fanega que son 2 ochavas
- 1 ochava que son 2 cuartales
- 1 cuartal que son 3 celemines
- 1 estada igual a 4 varas castellanas.
Produce trigo, centeno, cebada y lino. De los árboles se utiliza su madera para reparar casas, puentes, hacer arados, etc. No producen fruto.
El tipo de ganado es el siguiente:
- Ovino: ovejas, corderos y carneros.
- Cabrío: cabras y cabritos.
- Bovino: de labranza, bueyes, vacas, bravío, novillos/as, y terneros..
- Caballar: Yeguas, mulas, caballos y pollinos.
- Porcino: Cerdos de ceba y camperos.
- Colmenas.
1 cordero equivale a 2 ovejas. Una oveja da libra y media de lana.
1 carnero vale como 3 ovejas.
1 cabrito igual a 2 cabras.
Valor de los productos:
- 1 carga de trigo son 80 reales
- 1 carga de centeno son 50 reales
- 1 carga de cebada son 40 reales
- La mano de lino son 3 reales
- 1 carga de semillas de lino son 128 reales.
- 1 carro de hierba son 12 reales
- 1 cordero o cabrito son 10 reales
- 1 arroba de lana vale 25 reales.
- 1 ternero vale 50 reales.
- 1 cerdo de leche vale 6 reales.

Hay 5 molinos harineros que muelen 4 meses al año y valen 90 reales de vellón cada uno. En el término hay otros dos molinos pero están arruinados.
Hay una taberna cuyo arrendamiento al año supone 400 reales de vellón.
Profesiones:
- 3 tejedores de paños pardos que ganan 150, 144 y 130 reales cada uno.
- 1 tejedor de paños pardos docenos que gana 200 reales.
- 2 tejedores de lienzos que gana 110 reales y 80 reales cada uno.
- 1 sastre que gana 80 reales.
- 1 herrero. Gana 230 reales.
- 2 tratantes de vino con ganancias de 120 y 90 reales cada uno.
- 1 tabernero que gana 170 reales.
- 10 labradores que arriendan tierras pertenecientes a la Cofradía de la Cruz, la de San Mamed y otros en cantidad de:
- 9 cargas, una fanega y 10 celemines de tierra de siembra.
- 2 cargas y media y 9 celemines de tierra de 1ª calidad.
- 3 cargas, 3 fanegas y 9 celemines y cuartillo de 2ª calidad.
- 3 cargas, 4 celemines y cuartillo de 3ª calidad.



Otro en Villa de Ayuela, Provincia de Toro:



25. Què gaftos debe fatisfacer el Comub, como Salario de Jufticia, y Regidores, Fieftas de Corpus, ù otras: Empedrado, Fuentes, Sirvientes, &c. de que fe deberà pedir Relacion authentica.


- A la veinticinco que, los gastos que tiene este Común son los siguientes : Doce reales por el Canto de Regla. Once a la Casa Santa. 71 y medio del servicio del escribano. 43 del Alcalde Mayor de Palencia. 75 del Fiel medidor. 151 por la conducción de Caudales. 20 reales por la Casa del Ayuntamiento. 40 por utensilios. 140 que se gastan en la función del Corpus y refresco de nombramiento de Justicia. 250 reales de otros gastos previos y comunes. 60 por el Diezmo del vino y 28 reales de vellón que se dan de limosna a los vecinos pobres, por pensión que se halla sobre las tierras y prados de este Concejo en que entra la limosna, y misas que por el propio respeto se celebran. Importando todo 901 reales con 17 maravedíes.



32. Si en el Pueblo hay algun Tendero de Paños, Ropa, de Oro, Plata, y Seda, lienzos, Efpeceria, ù otras Mercafurias, Medicos, Cirujanos, Boticarios, Eferivanos, Arrieros, &c. y que ganancia fe regula puede tener cada uno al año.


- A la treinta y dos dijeron que, de cuanto tienen sólo hay el arrendador de otra Taberna, a quien regulan de ganancia anual 400 reales de vellón. Un Maestro de primeras letras que gana cada año 100 reales. Y un Sacristán que gana 40 reales de vellón. Y Guarda de ganado que gana 240 reales.


33. Què ocupaciones de Artes mecanicos hay en el Pueblo, con diftincion, como Albañiles, Canteros, Albeytares, Herreros, Sogueros, Zapateros, Saftres, Perayres, Texedores, Sombrereros, Manguiteros, y Guanteros, &c. explicando en cada Oficio de los que huviere el numero que haya de Maeftros, Oficiales, y Aprendices; y què utilidad le puede refultar, trabajando meramente de fu Oficio, al dia a cada uno.


- A la treinta y tres dijeron que, hay 5 carpinteros, cuyo jornal diario, con la comida, y cada uno, a 4 reales de vellón. 2 sastres a quienes se les reguló diariamente el mismo jornal. Un herrero a quien se le reguló dos reales de vellón por el suyo. 5 tejedores a dos reales cada uno. Un oficial a real y medio, y un aprendiz a real.


34. Si hay entre los Artiftas alguno, que teniendo caudal, haga prevencion de Materiales correfpondientes à su propio Oficio, ò à otros, para vender à los demàs, ò hiciere algun otro Comercio, ò entraffe en Arrendamientos, explicar quienes, y la utilidad, que confideren le puede quedar al año à cada uno de los que huvieffe.


- A la treinta y cuatro dijeron que, nada hay de lo que en ella se expresa.


35. Què numero de Jornaleros havrà en el Pueblo, y à còmo le paga el jornal diario à cada uno.


- A la treinta y cinco dijeron que, hay 5 jornaleros, y el diario de cada uno, con comida, se reguló a dos reales. 13 pastores, con el del ganado mayor, en real y medio. 34 labradores cuyo jornal se reguló en 4 reales de vellón.












Fuentes:  
  • http://books.google.com/books?id=T6hbEOvZz6AC&pg=PA50&sig=Or-kPqLDL_Ddnc0KNqYoF-xsQkI#v=onepage&q&f=false
  • http://pastranec.net/historia/media/feudeco.htm
  • http://html.rincondelvago.com/gremios-medievales.html
  • http://historia.mforos.com/725447/7773530-gremios-y-artesanos/
  • http://josemariafernandeznunez.blogspot.com/2010/07/catastro-del-marques-de-la-ensenada-en.html
  • http://mahide.galeon.com/Historia/historia.htm
  • http://casagimeno.com/ayuela/historia/Ensenada.htm
Nota: Las fotografías solo cumplen el papel de ilustrar lo que se explica. No tiene un propósito comercial. No obstante, si es necesario quitarlas se hará a la mayor brevedad posible.

No hay comentarios:

Publicar un comentario